En Finca Buenavista queremos despedir el 2025 a lo grande, ¿y cómo lo vamos a hacer?
Con una cena de Gala estrenando el nuevo salón en exclusiva
Una noche única en la que despediremos el año y daremos la bienvenida a un 2026 prometedor con un menú especial con maridaje, diseñado por el chef 2 estrellas Michelin Pablo González, uvas de la suerte y cotillón que abrirán paso a la espectacular barra libre con DJ.
Además, ponemos a vuestra disposición el servicio de ludoteca para los más pequeños y servicio de movilidad, de la mano de Angel Drive para volver a casa seguros y cómodos.
Copa de bienvenida
Cocktail
Jamón ibérico 100% bellota
Buffet de quesos del mundo
Estación de ostras
Sandwich de steak tartar con emulsión de yema e hinojo marino
Alga crujiente, emulsión de tomillo y salmón de oro
Pan de croissant con anchoa 00
Pulpo a la brasa con mojo
En mesa – individual
Aperitivos
Aceituna esferificada, mojete y ventresca de atún rojo
Mantequilla de guisantes y dados de atún picantes
Ceviche de lubina con cebolla encurtida y huevas
Mantequilla Echiré, AOVE y hueva de mújol con pan de cristal
Principal
Sopa Bullabesa con buey de mar, caviar de salmón y rouille de azafrán
Lomo de corvina confitada, ajoblanco/ajonegro con quisquillas
Murcia en el plato
Postres
Chocolate para empezar el año
Bodega
Vino tinto
Vino blanco
Agua, cerveza y refrescos.
Queremos que tu única preocupación en Noche Vieja sea celebrar con los tuyos y pasarlo bien. Por eso, ponemos a disposición de nuestros clientes un servicio de movilidad. Un chófer profesional conduce vuestro coche y os deja en casa con total seguridad y comodidad.
Evitáis conducir cansados o tras haber bebido
Viajáis en vuesto propio coche, con comodidad y sin estrés.
Atención personalizada durante la reserva.
